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Kayseri

Château de Kayseri de l'an 238!

Mosquée Hunat

Médersa Hunat

Château de Kayseri de l'an 238!

Mosquée Bürüngüz

Chant du muezzin sous la neige

Kayseri tava

Pastırma yumurta: omelette au jambon sec de veau

Il neige à Kayseri

Saucisses (sucuk) et jambons (pastırma)

Pastırma: jambon à l'ail et aux épices

Un vélo typique

La bazar de Kayseri

Énormes chauffages au plafond du bazar

Célèbre architecte Mimar Sinan

Médersa-musée

Teune traditionnelle

Pişmiş

Hamam

Le château de Kayseri

Setenönü

Kayseri vu du ciel

Le château de Kayseri

La mosquée Bürüngüz et le bazar

Le château de Kayseri

Les bains

Cour intérieure

Bains, bazar et mosquée à Kayseri

Au restaurant des 40 portes: 40 Kapı

Avec le gérant

Restaurant 40 Kapı

Rue de Setenönü

Vers Göreme

Devant notre bel hôtel Setenönü à Kayseri

Un beau ciel bleu à Kayseri pour notre départ

Le stade de la ville

À Kayseri, les montagnes ne sont jamais loin

Neige à 1200m d'altitude

Neige et soleil

10km avant la Cappadoce

François s'étire, le chat en profite pour sauter sur son genou!

Pause-chat

Étirement... des yeux en duo!

Chat, soleil et montagnes

Caravanserail de Saruhan

Belle porte en pierre sculptée

Caravanserail de Saruhan

Notre route et les montagnes au loin

Direction: la Cappadoce!

Avanos-Göreme... nous voici en Cappadoce!

Premiers paysages de Cappadoce

Des formes prometteuses!

Göreme

Göreme au réveil

Göreme

Centre-ville de Göreme

La porte de notre cave est en bas à droite

Göreme en fin d'après-midi

Göreme en fin d'après-midi, et Uçhisar au fond

Göreme

Göreme en fin d'après-midi

Göreme en fin d'après-midi, en drone

Promenade à Göreme

Göreme en fin d'après-midi, et Uçhisar au fond

Göreme en fin d'après-midi, en drone

Göreme

Göreme en fin d'après-midi, en drone

Restaurant Wooden Spoon à Göreme

Testi Kabap ou le kebab-poterie

Restaurant Wooden Spoon à Göreme

Göreme le soir

Notre entrée et coin cuisine

Notre tandem est au chaud

Salon et chambre

Armoire creusée

Notre lit rond

Salle de bain

Dans notre rue

Devant notre porte

Montgolfières à Göreme

Ürgüp

Il est 9h, les montgolfières rentrent

Promenade à cheval

Promenade à cheval avec Marie, Akim et Nicolas

Promenade à cheval

Promenade à cheval avec notre guide Nicolas

Promenade à cheval

Promenade à cheval avec 7 chiens!

Promenade à cheval

Mon cheval pour cette promenade: Şaka

On emmène les chevaux en liberté pour la journée

Les chevaux en liberté

On emmène les chevaux en liberté pour la journée

Une mosquée à Ürgüp

Sur les hauteurs de Ürgüp

Ürgüp

Vallée des pigeons

Vallée des pigeons: Göreme-Uchisar

Uchisar

Uchisar: çay evi (salon de thé)

Uchisar

Montgolfière

Un vol d'une heure résumé en cinq minutes!

Le 4x4 qui transporte le ballon

Dans la nacelle

Notre ballon

Décollages autour de nous

Prêts au décollage

Décollage

Vol en montgolfière

Photo prise avec la caméra embarquée de la montgolfière

Photo de notre moitié de la nacelle

Vol en montgolfière

Le moteur

Vol en montgolfière

On voit des cavités creusées dans la roche

Vol en montgolfière

Portes et fenêtres ont été creusées dans ces roches

Vol en montgolfière

Un accès particulièrement difficile

Vol en montgolfière

Le soleil se lève

Vol en montgolfière

Le 4x4 est venu rechercher la montgolfière

9h: les ballons atterrissent peu à peu

Prêts à rentrer

Notre certificat, clé USB et porte-clés souvenir

Vallée rose

Çavusin

Çavusin vu du drone

Cimetière de Çavusin

Le chemin est gelé et glissant

Tunnel

Vallée rose: Çavusin-Göreme

Passage compliqué

Vallée rose: Çavusin-Göreme

Ça grimpe...!

Oh hisse...

Chacun son tour

Ascension

Vallée rose: Çavusin-Göreme

Üç Haçlı Kilise: église des trois Croix

Vallée rose: Çavusin-Göreme

Direkli Kilise: église des colonnes

Direkli Kilise

Direkli Kilise: église des colonnes

Vallée rose: Çavusin-Göreme

Zone des quads, chevaux et mini-bus

Derinkuyu

Notre Skoda de location toute givrée

Le soleil se lève sur les montagnes

Les montgolfières sont là

Porte de pierre

Puit de ventilation vertical

Salle

Avec Marie, Akim, Aymeric et Alexis

Mangeoire et accroche pour les bêtes

Étonnant passage

Peinards

Ihlara

Vallée d'Ihlara

Ihlara

Petit pont

Église rupestre

Tombeaux

Église du château noir

Petit pont

Kokar Kilise: église odorante

Maison de hobbit?

Petit pont

Photo souvenir

Attaque de boules de neige!

Yılanlı Kilise: église du serpent

Yılanlı Kilise: saints tenant des livres avec des lettres grecques

Femmes mordues par des serpents

Yılanlı Kilise

Petite pause sur l'eau

Canards curieux

François sauve ses toasts!

Église Saint Georges

Un puit

Le compteur de notre taxi a des flammes!

Crevaison sur le retour

Bien équipés

Je les laisse bosser, je m'occupe des photos!

Akim retire le cric

À la station-service où on nous a offert le thé

Hamam

Simit (bretzel) et Poğaça (pain brioché)

Sortie du hamam

Excursion

Château de Uchisar

Un arbre de 'mauvais oeils'

Uchisar et un arbre d'amphores

Uchisar

La vallée de l'amour

La vallée de l'imagination

La vallée de l'imagination: un chameau?

Poterie sur un tour

Un Derviche-tourneur (à droite)

Céramique et poterie à Avanos

Derviches-tourneurs

Musée en plein-air à Göreme

À gauche Saint-Onuphrius

Salle à manger: table et banc

Musée en plein-air à Göreme

Église noire

Vers Derinkuyu

Devant le château de Uchisar

Deuxième réparation de la journée!

Kapadokya

Kayseri
Spécialités: Pastırma et Manti

Samedi 18 Décembre 2021

À chaque ville sa spécialité...

Erzurum: la pierre noire (Oltu) et le kebab horizontal servi en petites brochettes (Cağ kebap)
Bingöl: le miel (Bal)
Malatya: les abricots (Kayısı)

Et à Kayseri alors?

Le Pastırma et les Mantis

Le Pastırma c'est un jambon de boeuf séché enrobé dans une pâte faite d'ail et d'épices écrasés.
Les Mantis, ici, sont de toutes petites ravioles.

Kayseri est une jolie ville de plus d'un million d'habitants. Au centre on trouve un grand château, construit en l'an 238 et qui avait 18 tours de guêt. On trouve des mosquées, des médersas, dont une reconvertie en musée, des parcs, un bazar, etc.

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superwanchan
Le 29/12/2021 à 07h32min

Oui, on s'est bien amusé en Cappadoce

zezette
Le 28/12/2021 à 20h14min

Superbes photos et génial le bain turc ….ça m’aurait bien tenté …

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Nos photos en Cappadoce

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Kayseri - Göreme
Vers le cœur de la Cappadoce

Dimanche 19 décembre 2021

Trêve de bus, nous remontons enfin sur le vélo. Bon, les conditions annoncées ne font pas rêver: neige jusque 11h puis fine pluie jusqu'au soir, nous annonce la météo. Température entre 0 et 4°C. Il y a tout de même 75km à faire et 700m de dénivelé positif. Donc ce matin, tout est prêt, capes, k-way, moufles imperméables, etc...
Bonne surprise, à la sortir du lit, en fait le temps est plutôt dégagé, on a même quelques rayons de soleil qui percent les nuages. Finalement, nous aurons une petite averse de pluie-neige pendant trois quarts d'heure en milieu de journée et puis un grand soleil pendant les deux dernières heures. On ne va pas se plaindre, c'est toujours mieux quand la météo se trompe dans ce sens!

La ville de Kayseri est énorme, il nous faut 16km pour en sortir depuis le centre, ensuite nous suivons plusieurs départementales. Plus nous allons vers l'ouest plus il y a de choses et de circulation mais c'est encore très confortable. Par contre, la surface de la route est assez pourrie, ce sont des gros cailloux concaténés dans un macadam sommaire. Et il y a sur les bords des cailloux libres qui sont projetés par les véhicules qui passent à 100km/h. Ça fait plutôt mal mais on ne peut pas y faire grand chose. Comme dans tous les pays (à part peut-être aux Pays-Bas et en Norvège), la plupart des automobilistes ne se soucient pas vraiment des conséquences de leurs déplacements.
Nous ferons une première pause au Çinkur Et Lokantasi de Örenşehir. Nous prendrons un grand bol de soupe aux lentilles (plat typique que nous apprécions particulièrement). La deuxième pause se fera au soleil devant le Caravanserail de Saruhan.

Pour le dernier tiers de la route, nous entrons enfin dans le parc naturel de Göreme, celui qui est classé au patrimoine de l'UNESCO et qui est devenu une boîte à touristes.
Nous sommes très excités à l'idée de visiter tout ce qu'il y a à voir ici, et les paysages que l'on traverse à vélo sont déjà bluffants. Mais nous aimions particulièrement l'est de la Turquie qui est magnifique et sauvage, et où nous étions vus comme des anomalies plutôt que comme des vaches à lait. Mais bon, on ne va pas refaire l'histoire du touriste qui se plaint qu'il y a trop de touristes, où il vient faire du tourisme! D'autant que comme c'est bientôt l'hiver et avec le covid, il doit y avoir beaucoup moins de monde que d'habitude.

Pour maximiser notre expérience, nous avons choisi comme point de chute pour la semaine qui vient, Göreme la ville centrale du parc national. Et nous avons trouvé un petit studio troglodytique (avec une machine à laver: le rêve!) pas trop loin du centre. Nous allons donc passer ces prochains jours dans une jolie petite cave!

CommentairesCommentsコメント

superwanchan
Le 20/12/2021 à 18h52min

On est là pour ça

zezette
Le 20/12/2021 à 17h33min

Olivier me charge de vous remercier pour tous ces bons moments et les belles photos que vous nous faites partager…. On suit tout ça de très près Merci beaucoup et gros gros bisous

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10 jours à Göreme
De voyageurs... à touristes

Du 19 au 29 Décembre 2021

Le kebab-poterie

Voici une nouvelle spécialité turque: le testi kebap, c'est-à-dire le kebab-poterie. On en trouve à base de viande (poulet, agneau) ou aux légumes. Les ingrédients cuisent dans une petite amphore en terre cuite, scellée avec une pâte à pain (ou un simple morceau d'aluminium).

Évidemment, il y a une particularité: il faut casser la jarre avec un petit marteau pour pouvoir déguster ce qui est à l'intérieur! Les petites poteries sont fabriquées en grande quantité dans la ville voisine d'Avanos.

On a dégusté cette spécialité dans un restaurant de Göreme (Wooden Spoon) creusé dans la roche, comme presque tout ici. Nous étions assis au sol sur de confortables coussins.

Le ranch d'Hélène et Nicolas

Hélène et Nicolas ont un magnifique ranch au coeur des montagnes de la Cappadoce. On y accède en 4x4. Ils ont des chevaux, des chiens, des chats, des chèvres et des volailles dans un décor incroyable.

Nous avons fait leur connaissance grâce à Marie et Akim, les cyclistes français qui voyagent avec leurs deux chiens, alias Noé La Jungle, que chacun peut suivre sur Facebook ou PolarSteps. Cela fait des mois qu'on est en contact et pourtant, c'est la première fois qu'on se rencontre. Youpiii!

Nous avons fait une belle balade avec Marie, Akim, notre guide Nicolas, et... 7 chiens, dont Moustache et Pancho, les chiens de Marie et Akim. Il avait légèrement néigé dans la nuit. Il faisait environ -5°C mais avec un grand soleil.

Nous sommes passés devant d'anciennes chapelles creusées dans la roche, dans la vallée d'Üzengi. Les chiens ont coursé au moins 2 renards, bien plus rapides. Il faut dire qu'ils sont capables d'escalader les roches avec aisance grâce à leurs griffes alors que les chiens, eux, ne peuvent pas. La faune locale est aussi composée de loups, de sangliers, de buses et de perdrix.

Après la promenade, nous avons eu la chance d'emmener les chevaux en liberté pour le reste de la journée. Libres d'errer dans cette superbe vallée, on dirait bien qu'ils ont la belle vie!

Merci le drone

Avant la seconde partie, voici une vue de Göreme à 360°.

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10 jours à Göreme (seconde partie)

Les montgolfières

C'est un des symboles touristiques de la Cappadoce: les montgolfières! Elles envahissent le ciel au lever du soleil quand les conditions météo sont favorables. Elles survolent villages ou vallées, au gré des vents. Finalement, peu importe leur itinéraire, toute la région est magnifique.

Le tarif actuel est de 50€ par personne (700tl), c'est très bas par rapport aux années précédentes. Le vol dure une heure. Un mini-bus passe chercher les touristes au pied de leurs hôtels et les dépose sur le lieu de décollage. Les nacelles peuvent contenir jusqu'à 28 personnes. Après le vol, un verre de kir pétillant sans alcool est offert, la vidéo du vol est proposée sur clé USB, avec un porte-clés en forme de montgolfière, pour 20€ supplémentaire (on a craqué).

Les cheminées de fée

Les paysages de la Cappadoce sont remarquables: l'érosion a créé des formes curieuses: des pitons rocheux se dressent au milieu de villes comme Uchisar ou Ürgüp, les vallées sont roses, rouges ou blanches, avec des roches en forme de champignons ou de cônes: les fameuses "cheminées de fée".

On peut découvrir ce haut-plateau anatolien, situé à 1000m d'altitude, à pied, à cheval, en quad, en 4x4 ou en bus. Les villages sont éloignés de 5 à 10km, pas plus. Chaque jour, nous découvrons une nouvelle vallée.

Les églises rupestres

Une fois au milieu de ces drôles de roches, en levant les yeux, on remarque des caves, des fenêtres, des portes, des arches... Le tuf volcanique est tendre et se laisse creuser assez facilement. Alors depuis des millénaires ici, des habitations, des églises et même des villes souterraines ont été creusées.

Deux cités souterraines, cinq villages troglodytiques et plus de 200 églises creusées dans la roche ont été inscrits à l'UNESCO. Ces églises datent des IX, X, XIème siécles. Certaines possèdent de belles fresques peintes avec des couleurs vives comme le vert ou le rouge. Pour y accéder, il faut souvent crapahuter dans les roches ou gravir des marches car elles sont toujours en hauteur.

Les villes souterraines

Au sud de la Cappadoce se trouve Derinkuyu, une ville souterraine que nous avons visitée avec Marie & Akim (alias Noé La Jungle) et Alexis & Aymeric (alias Steppes FM), podcasteurs engagés dans des projets écolos et cylistes voyageurs partis de France depuis 4 mois.

Sur plus de dix étages, et au moins quatre-vingt cinq mètres de profondeur, la ville souterraine aurait pu accueillir 10000 personnes. Le premier étage était celui du bétail: on voit encore les mangeoires et les endroits pour accrocher les bêtes. En dessous se trouvait les habitations et même une église. Pour bloquer les éventuels envahisseurs, les accès étaient bloqués par une lourde pierre en forme de meule de 1m à 1,5m de diamètre.

Il y avait un bon système de ventilation. On a senti tout de suite la différence de température entre les pièces à vivre (salon) et les cryptes! Et le puit de ventilation vertical est assez impressionant.

De cette visite, on retiendra surtout la super partie de cache-cache qu'on a faite dans une salle qui était soit un hamam, soit une salle à manger. Les garçons ayant joué avec l'armoire électrique, les pièces se sont retrouvées dans le noir total. De quoi bien s'amuser et se faire quelques frayeurs!

On retiendra aussi la rencontre avec un molosse un peu trop joueur qui a croqué pas mal de nos vêtements et arracher le pantalon de François qui a dû se balader la moitié de la journée avec une fesse à l'air (ça a bien fait rire du monde)!

En voiture!

Sept dans une voiture? Impossible n'est pas turc...

On n'avait pas vraiment de scrupule à monter à 6 dans notre Skoda de location. Même si, finalement, cette virée de 200km a dû paraître bien longue à ceux qui étaient serrés comme des sardines à l'arrière (moi je conduisais!).

Mais quand nous avons du prendre un taxi, certes pour moins de 10km, et que le chauffeur nous a proposé de TOUS nous faire monter dans sa voiture... on a été surpris l'espace de quelques secondes... puis on a accepté! On a donc fait le trajet à 7: 1 chauffeur, 2 sur le siège du mort et 4 sur la banquette arrière!

Être six dans une voiture a aussi des avantages... En cas de crevaison, il y a une main d'oeuvre suffisante pour installer le triangle, le cric, changer la roue, tandis que moi, je fais les photos pour les souvenirs!

Après toutes ces aventures, nous sommes passés dans une station-essence pour gonfler la roue de secours. C'est là qu'on s'est fait invités pour boire le thé.

Les bains turcs

Avec Marie et Akim nous avons testé le bain turc. C'était notre première fois. On vous raconte...

Le hamam que nous avons choisi est dans un vieux bâtiment. Il est loin des spas de luxe prisés par les touristes. Ici on nous accueille chaleureusement et on nous explique tout en turc ou avec des gestes. Le bain est mixte mais il y a un créneau hebdomadaire (le samedi après-midi) où seules les femmes peuvent entrer et où le masseur est une femme.

On commence par entrer dans une petite cabine pour se changer: un couple (marié!) par cabine. On nous donne des sandales et un pestemal: un tissu coloré à mettre sur nos corps nus: les hommes le portent à la taille, les femmes le portent de façon à cacher le haut et le bas.

On entre ensuite dans le sauna. Moins chaud qu'en Pologne, il devait être entre 40 et 55°C. Quelques huiles essentielles sont ajoutées. Là on attend de suer. C'est la première phase.

Après 20 minutes environ, on peut sortir du sauna. On attend son tour dans la pièce centrale couverte d'un haut dome percé. Il y a beaucoup moins de vapeur que dans le film "La grande vadrouille" mais ça nous donne quand même envie de siffler...

Le masseur vient chercher sa victime et l'emmène dans une salle à côté. On avait lu des articles mettant en garde contre la brutalité de ces massages. Eh bien, ça n'avait rien à voir avec notre expérience. Ici tout a été très doux. La séance commence par un gommage au gant de crin. On voit des petits morceaux de peau brune se détacher de tout notre corps. Ensuite c'est le lavage avec un savon ultra-doux et le massage. Enfin, on nous a aussi proposé un shampoing (pour les femmes). Le rinçage se fait avec des seaux d'eau chaude, c'est très agréable.

De retour dans la pièce centrale, on peut se rincer dans des petites alcôves: un couple marié par alcôve. Ensuite, on nous donne un nouveau tissu pour se couvrir. Et en sortant du hamam, les hommes nous ont recouvert d'une serviette de bain sur les épaules et une autre sur la tête façon keffieh. On nous a alors invité à prendre le thé à la pomme. Une super expérience!

La Cappadoce

Pour en savoir plus sur la Cappadoce, on nous a conseillé de regarder "C'est pas sorcier".
Cliquez ici pour accéder à l'émission

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Göreme - Derinkuyu
Les coups de la panne

Mercredi 29 Décembre 2021

On pensait avoir prévu une petite journée pour cette reprise. On a même décidé de partir à 11h30. L'objectif est de rejoindre Derinkuyu (où l'on a visité la cité souterraine deux jours plutôt) qui se situe à 36km. On sait qu'il faut monter une belle côte jusque Uchisar mais rien d'infaisable. Et ensuite, c'est une route macadamée jusqu'au bout avec de belles vues sur le volcan Hasan et les volcans environnants. Donc nous traversons d'abord une partie de la Cappadoce avec ses paysages extraordinaires et puis ensuite nous avons pour horizons ces hautes chaînes de volcans enneigés.
Par contre, on a fini par se rendre compte que presque toute la route était en faux-plat (et même pas si faux que ça) et on a gravi 600m en tout. Pour un trajet de 36km, ça fait vraiment beaucoup.

Si ce n'était que ça on serait tout de même arrivés tôt dans l'après-midi. Mais au moment de partir, j'ai regraissé les chaînes qui avaient pris beaucoup l'humidité dans notre grotte et en sortant la remorque, Sandrine s'est rendu compte que le pneu était à plat. On a probablement une mini crevaison et l'air s'est échappé pendant nos vacances. Donc on change la chambre à air (et on réparera au calme ce soir).
Mais au kilomètre 25, rebelotte, la roue de la remorque est à plat. Cette fois, on a pris un bout de verre dans le pneu car les bords de route sont un peu dégueulasses. Heureusement, on a crevé près d'un petit parking au soleil, alors on répare au chaud. Ça fera deux chambres à air à rustiner ce soir.

On aura fait un petit arrêt au pied de Uchisar pour prendre une dernière photo du château et nous avons fait un peu l'attraction: tous les professionnels du tourisme sont venus prendre une photo sur le tandem. Pendant ce temps, Sandrine est retournée acheter un sahlep chez un vendeur que nous avions déjà repéré. Le sahlep est en fait une farine faite avec les tubercules d'orchidées. On en fait une boisson chaude avec de l'eau ou du lait et de la cannelle. C'est délicieux!

Les photos sont désormais disponibles en cliquant sur l'îcone "photo" en bas à gauche de l'écran.
Vous pouvez également nous suivre d'aventures en aventures grâce aux flèches latérales.
Les icones "moustache" et "guillemets", en bas à droite, permettent respectivement de se connecter et de commenter nos articles.

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Kapadokya

KayseriSpécialités: Pastırma et Manti

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Nos photos en Cappadoce

Kayseri - GöremeVers le cœur de la Cappadoce

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10 jours à GöremeDe voyageurs... à touristes

Le kebab-poterie

Le ranch d'Hélène et Nicolas

Merci le drone

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10 jours à Göreme (seconde partie)

Les montgolfières

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En voiture!

Les bains turcs

La Cappadoce

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Göreme - DerinkuyuLes coups de la panne

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Kayseri
Spécialités: Pastırma et Manti

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Kayseri - Göreme
Vers le cœur de la Cappadoce

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10 jours à Göreme
De voyageurs... à touristes

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Göreme - Derinkuyu
Les coups de la panne

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